키위를 사 오면 바로 냉장고에 넣어야 할지, 밖에 둬야 할지 항상 헷갈려요. 단단한 키위는 시고, 너무 익히면 금방 물러져서 실패하기도 쉽죠. 이 글에서는 키위 보관법을 상태별로 나눠, 집에서 바로 판단할 수 있도록 기준부터 이유까지 차근히 정리해 드릴게요. 1. 키위 보관법이 헷갈리는 이유키위는 수확한 뒤에도 계속 익는 과일이에요. 그래서 처음부터 냉장 보관을 하면 익는 과정이 멈춰버리고, 맛이 제대로 올라오지 않아요. 이 특성을 모르고 보관하면 “왜 이렇게 시지?”라는 말이 나오기 쉬워요.구분특징영향후숙 과일수확 후에도 숙성보관 위치 중요키위는 익히는 단계와 보관 단계를 구분해야 맛이 살아나요.그래서 보관 전에 상태부터 확인하는 게 첫걸음이에요. 2. 단단한 키위 보관법손으로 눌렀을 때 거의 들어..