키위를 사 오면 바로 냉장고에 넣어야 할지, 밖에 둬야 할지 항상 헷갈려요. 단단한 키위는 시고, 너무 익히면 금방 물러져서 실패하기도 쉽죠. 이 글에서는 키위 보관법을 상태별로 나눠, 집에서 바로 판단할 수 있도록 기준부터 이유까지 차근히 정리해 드릴게요. 1. 키위 보관법이 헷갈리는 이유키위는 수확한 뒤에도 계속 익는 과일이에요. 그래서 처음부터 냉장 보관을 하면 익는 과정이 멈춰버리고, 맛이 제대로 올라오지 않아요. 이 특성을 모르고 보관하면 “왜 이렇게 시지?”라는 말이 나오기 쉬워요.구분특징영향후숙 과일수확 후에도 숙성보관 위치 중요키위는 익히는 단계와 보관 단계를 구분해야 맛이 살아나요.그래서 보관 전에 상태부터 확인하는 게 첫걸음이에요. 2. 단단한 키위 보관법손으로 눌렀을 때 거의 들어..

시래기는 말리는 과정만 잘 지켜도 맛과 활용도가 크게 달라져요. 그런데 막상 말리려고 하면 언제 말려야 하는지, 어떻게 말려야 하는지 헷갈리는 경우가 많죠. 이 글에서는 시래기 말리는 방법을 처음부터 끝까지, 실패 없이 판단할 수 있도록 기준과 이유를 함께 정리해 드릴게요. 1. 시래기 말리는 방법이 중요한 이유시래기는 무청을 말린 식재료라서, 말리는 과정이 곧 맛을 결정한다고 봐도 돼요. 제대로 말리지 않으면 곰팡이가 생기거나, 삶았을 때 질기고 쓴맛이 날 수 있어요.문제원인결과곰팡이수분 잔존보관 불가질김건조 불균형조리 실패시래기는 ‘잘 말리는 과정’이 곧 맛과 보관 기간을 좌우해요.그래서 급하게 말리기보다 조건을 맞추는 게 중요해요. 2. 시래기 말리기 전, 꼭 해야 할 준비무청을 바로 말리는 것보..

계절이 바뀌거나 이사를 준비하다 보면 오래된 이불을 정리해야 할 때가 있어요. 그런데 막상 버리려고 하면 일반 쓰레기인지, 대형폐기물인지 헷갈리는 경우가 많죠. 이불 버리는 방법을 상황별로 간단하게 정리해 드릴게요. 이불은 일반 쓰레기일까, 대형폐기물일까?구분처리 방법부피 작은 이불일반 쓰레기 가능부피 큰 이불대형폐기물요약 이불은 크기와 부피에 따라 처리 방법이 달라집니다.접었을 때 종량제 봉투에 들어가면 일반 쓰레기로 버릴 수 있어요. 종류별 이불 버리는 방법이불 종류버리는 방법솜이불대형폐기물차렵·극세사봉투 가능 시 일반 쓰레기요약 솜이 들어간 이불은 대부분 대형폐기물로 분류됩니다.부피가 줄지 않는다면 무리해서 봉투에 넣지 않는 게 좋아요. 대형폐기물로 버려야 하는 경우기준설명부피 큼봉투에 안 들어감..